葡萄酒评分大致标准及注意事项

2012/6/14 9998.TV好酒百科

评分大致标准及注意事项:

品酒评分几个通用标准,包括10分制、20分制和100分制。这里介绍100分制的评分大致情况,100分的分布情况是:

外观20分-(色泽和透亮度各10分);

香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、通过嗅觉和唇觉来感受判断);

滋味40分-(组成部分包括葡萄酒的糖度、酸度、酒体和后味等);

品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。

打分结果用于对比判定酒样的档次:、良好、及格、不及格和低劣等。

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