想达到葡萄酒的保健价值，到底喝多少才既有效又无碍？
国外研究发现，男性每天喝适量葡萄酒，特别是红葡萄酒，有助延长寿命，不过喝得过多可能效果打折。英国《流行病和公共卫生杂志》4月30日刊登了一项研究结果说，荷兰科学家从1960年至2000年，对1373个随机选出的丹麦男人进行了追踪研究，结果发现，长期适量饮用葡萄酒，会增加差不多5年的寿命。
根据这项研究报告，在这40年中，样本中的1130人已去世，超过一半的人死于心血管疾病，平均寿命为77岁。研究人员发现，长期每天摄入酒精达到20克的男人，比滴酒不沾者长寿2.3岁。但对每天的摄入量超过20克的男人而言，其寿命只比滴酒不沾者长1.9岁。
研究报告还说，长期每天从葡萄酒中摄入20克酒精的男人，其平均寿命，比只是喝啤酒或烈酒的长2.5岁，比滴酒不沾者长4.7岁。在这项研究中提及的葡萄酒，70%是红葡萄酒。而且，葡萄酒与长寿的相关性，与社会经济地位、饮食因素和其他生活习惯无关。
从以上的研究成果看来，长期适量喝红葡萄酒确实有益健康。20克酒精对应于多大的量的红葡萄酒？大约相当于半杯吧，或大约相当于一瓶酒分四、五次喝。葡萄酒的酒杯被设计成大大的肚子，高高的细脚，是为了让酒中的芳香物质与空气接触，让你喝得更享受，而不是为了让你海量而喝的。每天半杯，足矣！