喝啤酒的时候应该选择多高的温度?

2012/6/15 9998.TV好酒百科

多高的温度?→10℃-12℃

据杨晓军介绍,啤酒的温度控制在10℃-12℃时较好喝,因为此时二氧化碳的溶解度比较大,能形成较佳口味。“太冰的啤酒其实不好喝,而且会使酒液中的蛋白质分解、游离,破坏营养成分,对胃肠道的杀伤力也比较大。”

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