乾隆冬补秘方之一：汤补 2012/6/15 9998.TV好酒百科 相关百科知识 老酱酒什么年份的好喝？ 酱酒有哪几大产区？代表酒分别是什么？ 适合送礼的养生酒有哪些？ 白酒为何有辛辣味？ 乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮六个时辰熬制成汤。传说此汤方可以延缓衰老、滋阴。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。 专家点评：喝汤对身体很有好处。前列，煮汤时间比较长，肉或是骨头，包括放的当归、党参这些中药，煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里，容易吸收，特别适合脾胃功能不好的老年人。第二，冬天气候干燥，汤既有营养水分又多。第三，汤有御寒的功能。