在什么情况下白酒是不会变质的？ 2012/6/16 9998.TV好酒百科 相关百科知识 低卡啤酒推荐：燕京无醇、青岛0糖哪款更适 茅台王子酒 vs 汉酱：同为茅台嫡系，口 千元以上高端白酒收藏，除了茅台还有哪些品 口粮酒推荐：100元以内有哪些纯粮固态发 白酒，酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱;酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。