让餐酒搭配更简单些 2012/6/18 9998.TV好酒百科 相关百科知识 威士忌入坑指南：单一麦芽与调和威士忌的区 德式小麦啤、比利时修道院啤酒、美式淡色艾 口粮酒推荐：50元以下有哪些纯粮酿造的平 100-200元价位有哪些性价比高的酱香 近年来，餐酒搭配的实用观念在葡萄酒市场上大行其道，毕竟还是吃东西的场合喝葡萄酒更多，这也是近年来万金油似的桃红葡萄酒“山花烂漫”的原因。可是餐酒搭配的学问太深，就算是资深人士也难免乱点鸳鸯谱。那些整天研究市场的生产厂家自然会想消费者所想，酒里面基本没有某种味道特别突出的，而是强调各种风味的平衡和协调，友善的单宁和适宜的酸度，这样使得饮者搭配起来更容易，受菜系的约束变小，避免了因为选酒的错误而糟蹋了美食或者惹来“行家”的嘲笑。这样体贴的葡萄酒也自然是值得信赖的。