澳大利亚医生菲利普•诺里自70年代末取得新南威尔士大学医学博士学位后，一直致力于葡萄酒与健康的专题研究，行医之余先后出版12部葡萄酒专著，包括《葡萄酒与健康》、《葡萄酒健康日记》、《澳大利亚葡萄酒医生》、《葡萄酒与健康：古老医学的新视角》、《葡萄酒作为医药的历史》等，并和太太买下一座50英亩的葡萄园，在去年推出两款的“高白藜芦醇葡萄酒”，注册品牌直接就叫“葡萄酒医生”(TheWineDoctor)，一款为2008年份霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒，白藜芦醇含量相当于70～100瓶普通白葡萄酒；一款为2006年份西拉(Shiraz)红葡萄酒，白藜芦醇含量相当于15～20瓶普通红葡萄酒。酒标图案取材于达芬奇的名画《维特鲁威人》，学过素描的人都知道，“维特鲁威人”的人体结构是对称、协调、均衡、完美的象征。诺里博士希望喝葡萄酒的人们像“维特鲁威人”一样健美和健康。
诺里博士表示，“葡萄酒医生”牌葡萄酒的部分销售收入将捐献给澳大利亚动脉硬化学会(AAS)，用于研究和预防心血管疾病。诺里博士还创办“澳大利亚葡萄酒医学之友协会”，经常进行“享用美酒，享受健康”巡回演讲，“葡萄酒医生”正是读者和听众们对他的亲切称呼。诺里博士说：“当你跟病人说要少吃、多运动，他们都知道，却懒得行动。与其建议病人改变生活方式，不如建议：继续吃喝，享受人生，但千万别忘了每天要喝葡萄酒！”