美国芝加哥洛约拉大学研究人员对涉及来自19个国家超过36.5万人的143项相关研究结果进行了综合分析。其中，74项研究比较了不饮酒者与饮酒者的健康危险，69项研究调查了饮酒者与非饮酒者记忆力情况。结果发现，适度饮酒者老年痴呆症危险比不饮酒者更低。这一结果在男女参试者中基本相当。总体上，与滴酒不沾者相比，适度饮酒者出现记忆问题或老年痴呆症的几率相对低23%。在研究涉及的19个国家中，14个国家的情况都体现了适度饮酒的这一好处。
新研究负责人迈克尔·A·柯林斯博士表示，新研究结果并非较后定论，但是的确是迄今为止较的一项“适度饮酒与老年痴呆症关联”的研究。适度饮酒降低记忆问题危险的具体机理尚未完全探明，但是酒精的作用极其关键。而老年痴呆症的一大原因是大脑中出现炎症。炎症还与心脏病、中风、糖尿病、风湿性关节炎以及某些癌症密切相关。适度饮酒有助于免疫系统、心脏和大脑防止炎症。不过，柯林斯博士表示，适度饮酒可以抑制神经炎症，而饮酒过多则会刺激神经炎症。
新研究发现，葡萄酒对大脑记忆的保护作用比啤酒和烈酒更强。但是大多数研究对酒水的种类并没有多加区分。研究还发现，过量饮酒(每天超过3—5杯酒)的确会增加记忆问题和老年痴呆症危险。
芝加哥拉什大学医学中心教授克里斯蒂·坦格妮博士表示，在社交饮酒过程中，把握“适度”较为关键。少量至适度饮酒有益大脑认知表现，防止老年痴呆症。坦格妮博士指出，酒水含有大量的热量，长期摄入过多酒水会增加肥胖症危险，而一些研究发现，肥胖症与老年痴呆症密切相关。
“适度饮酒”被界定为：男性每天饮酒不超过两杯，女性每天较多1杯酒。一杯酒相当于42.5克烈酒、142克葡萄酒或者340克啤酒。