过去:“法国悖论”现象引发“红酒热” 2012/6/19 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒品牌档次解析!知名白酒品牌的常见档次 大众口粮酒推荐!白酒届十大口粮酒!白酒经 五粮液产品线!五粮液系列酒有哪些?五粮液 茅台系列酒推荐!茅台酱香系列酒如何选?茅 所谓“法国悖论”指通过流行病学调查发现,尽管法国人爱吃奶酪等高脂肪食物,但其冠心病发病率较其他同样是高脂肪饮食的西方国家低。研究者推断,究其原因是法国人经常喝红葡萄酒,红葡萄酒中一种叫“白藜芦醇”的天然化合物发挥了对心脏的保护作用。于是,有人把法国人很少患动脉硬化与心脏病,以及即使患了心脏病死亡率也比其他国家低得多的原因,归结于饮用红酒的习惯。 而到目前,已经报道的白藜芦醇的作用有预防心脏血管疾病、、抗氧化、、保护肝脏、免疫调节、防辐射、雌样作用等。