葡萄酒与餐食搭配的基本原则

2012/6/20 9998.TV好酒百科

葡萄酒与餐食搭配的基本原则:

红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物;

白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。

葡萄酒与中餐的搭配:

酒别菜肴举例

红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品

白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类

香槟酒点心、鱼翅类

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