啤酒也是有度的 2012/6/20 9998.TV好酒百科 相关百科知识 茅台系列酒哪些是性价比高的选择？它们与飞 红花郎系列与青花郎系列，酒质和口感上有何 泸州老窖特曲、头曲、二曲之间有何区别？哪 进口红酒中，法国波尔多、意大利托斯卡纳与 啤酒商标上注明的“度”是指糖化后的原麦汁浓度(即糖度)，而不是酒精含量。以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主，而啤酒中的酒精由麦芽糖转化产生，由此可知，其酒精度远低于12度。常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。