海鲜的绝配常常是白葡萄酒 2012/6/25 9998.TV好酒百科 相关百科知识 世涛啤酒与IPA啤酒的口感对比！各推荐一 中国白酒有哪些百亿大单品，准百亿大单品又 旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的口感区别？如 剑南春的核心产品有哪些？水晶剑南春适合什 螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的。 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。