瓶塞使用范围及趋势

2012/6/26 9998.TV好酒百科

螺旋塞曾备受歧视,甚至现在很多葡萄酒爱好者还在为螺旋塞的葡萄酒品质而担忧。在2004年,一家葡萄酒顾问公司WineIntelligence研究得出,近52%的美国消费者和60%的英国消费者拒绝相信好酒也可以用螺旋塞。

但以目前趋势看,螺旋塞的使用不管是在以美国和澳大利亚为代表的新世界,还是在以法国、西班牙为代表的老世界,螺旋塞的适用范围越来越广,这是无可争论的时事实,并且这些葡萄酒大国,包括南非、南美、加拿大、新西兰等国家的酒庄都在一次次证实螺旋塞高度抗氧化的优势。

目前虽有70%的葡萄酒还是有天然橡木塞封瓶,但近年来,玻璃塞的发展势头却相当猛烈,越来越多的酿酒师正在积极的寻找的合适的替代瓶塞,他们不愿意在看到木塞带来的损失,也希望开瓶后未消费完的葡萄酒能够更好的密封保存上几天。尤其是在澳洲和新西兰,这里绝大多数的酒庄都是用螺旋塞,不用付出高昂的进口木塞的费用,他们也可以使自己的葡萄酒完美的交到消费者手里。

史蒂文瓶塞已经成为了葡萄酒行业必不可缺少的一部分,很多酒庄如霍格酒窖、贝玲哲、奔富等,不论其产品价格高低,都在使用史蒂文螺旋塞。我们相信这将是一个大趋势,所有的酿酒师和葡萄酒爱好者都希望看到更多的有品质的葡萄酒,而不是更多的“橡木霉味”。

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