如何闻香？ 2012/6/26 9998.TV好酒百科 相关百科知识 家庭调酒基酒选购清单：性价比高的的伏特加 低卡啤酒推荐：哪些品牌真正做到低热量且口 婚宴用酒预算300元/瓶，哪些品牌的系列 汾酒、泸州老窖、洋河的嫡系产品如何区分？ 将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特 有的“异香”。“异香”传统上是指人们从浅嫩红葡萄酒中闻到的气味，而“醇香”一词通常用于藏酿红葡萄酒。对于藏酿红葡萄酒，其香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。