酒类核心制曲工艺密不可宣、酒曲秘方更是较大的商业机密。即使是过去的作坊酿酒，其制曲工艺也只有掌门的大师傅等极少数人知道，现代酿酒更有过之而无不及。神秘而独树一帜的制曲工艺，就像可口可乐的神秘配方一样，谁都想知道但又有谁真正见过?
而《太禾曲经》这一制曲魁宝、集大成者，早已超过酒企自身，成为整个白酒行业的资源。沱牌舍得酒业拥有如此大的“财富”，却选择公示于世，足见其对整个白酒行业、白酒文化传承的无私奉献。
“生而灵，酒而曲，惟其精，惟其妙，惟其舍，惟其得，法传不二，尽在‘舍得’间。”这或许正是沱牌舍得酒业做出选择的根本所在。而的白酒文化，也在这份“舍得”之间，得以圆满!