在投资和收藏葡萄酒中，如想获得稳定回报，需要关注：
产地和年份：在葡萄酒酿造的酒庄中，有五大产地，分别为：拉菲（ChateauLafiteRothschild）、拉图（ChateauLatour）、玛哥（ChateauMar－gaux）、木桐（ChaeauMoutonRothschild）和奥比安（ChateauHaut-Brion），都是历史形成的名庄，除了这五大酒庄外，还有许多的名酒产地，你可以从有关的拍卖纪录以及书籍找到。葡萄酒是农产品，质量受大自然的影响很大，不同年份的价格相差可能达到200美元。
规格：一般要尽量购买大瓶装和整箱酒。在拍卖市场上，常规单瓶酒（750毫升）的份额非常小，也不易售出。因此，收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的酒。2004年11月21日，世界较大的一瓶葡萄酒在纽约苏富比拍卖行进行拍卖，较终成交价为55812美元，这瓶葡萄酒高4.5英尺。
对于大多数国内藏家来说，如果没有机会到拍卖会上参拍，可适当关注一些酒商推出的珍藏酒，如法国葡萄酒生产商轩尼诗曾为了纪念千禧年，把自己百年以来11种不同年代酿造的干邑融合成名为“永恒”的珍藏酒，并且限量销售2000瓶。无偶，另一个红酒品牌人头马，也在千禧年来临之前，推出2000瓶的“路易十三”。这些珍藏酒的价值在众多收藏家的追捧下水涨船高。我国有一位导演收藏的一瓶由轩尼诗第七代传人吉米·轩尼诗赠送的轩尼诗拿破仑白兰地，这瓶酒目前在欧洲的拍卖价已经达到了5000美元。
投资葡萄酒如同其他投资一样，没有任何稳赚不赔的。但藏酒本身也是一种乐趣，葡萄酒的前列要素是用来饮用和欣赏的。即使时机不佳不宜出售，还可以自己或与朋友享受赏酒之乐。提升自己的品位，也是投资葡萄酒的重要回报。