法式料理餐点的顺序 2012/7/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 2024受欢迎的鸡尾酒品牌TOP榜!鸡尾 保健酒品牌推荐榜!保健酒市场热门品牌大盘 为何出去吃饭的人,都喜欢自己带酒? 三大电商平台,销量前十白酒品牌有哪些? 一般法式料理的餐点顺序是: 前列道开胃菜通常都会相对少量而简单,开胃酒总是配以气泡、香槟或者简单的干白;第二道头盘,包括冷的、热的沙拉或多一份汤,配以白葡萄酒;第三道主菜,通常有两道以上的主菜,先上海鲜类,再上肉类,一般会以清淡及浓郁来安排顺序,而酒的搭配通常前列款红酒比较初级,第二款会比前列款厚重,如果有两道主菜通常就不会安排乳酪;第四道是乳酪,因为法国乳酪之丰富,足以出一本乳酪百科全书,它常常是在一道主菜、一款酒后上;较后是甜点,这时必须辅以甜白酒。