料理时使用葡萄酒，会有什么效果呢？ 2012/7/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 沱牌T68的优势是什么？为何被称为"国民 200元内浓香型口粮酒：古井贡酒年份原浆 茅台王子酒酱香经典与紫迎宾酒有哪些差异？ 剑南春水晶剑的性价比高吗？与东方红194 葡萄酒中的糖份能够凭添料理的芳香与色泽，且酒精成份也能软化材料。而葡萄酒也能腥味、提高风味，因此若有喝剩的葡萄酒，就多多利用在料理上吧!较的方法就是使用新的葡萄酒，并一同享用同一瓶葡萄酒与其调味出的美食料理，这道菜肴与葡萄酒美味!