为什么啤酒的泡沫越细腻啤酒越好喝呢? 2012/7/4 9998.TV好酒百科 相关百科知识 国产威士忌有哪些品牌？国产威士忌和进口威 单粮浓香和多粮浓香哪个更好？单粮和多粮都 洋河蓝色经典有哪些产品？蓝色经典三个系列 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 啤酒泡沫不仅起到美观的作用，更重要的是它是防止啤酒接触空气被酸化和避免啤酒里的碳酸气跑出来的“盖子”。大泡沫容易破碎，越细的泡沫密封作用越好、泡沫越不易消失。 酒的泡沫随温度、酒杯的形状、斟酒方法的不同而变化。温度越高泡沫越多、但消失的也快，温度太低泡沫有不容易打起来，适温一般在6～8℃。夏天酒温可以略低些，冬天可以略高些，当然也可根据个人喜好调节。