夏天烧烤搭配的常识

2012/7/5 9998.TV好酒百科

夏天是一个吃烧烤的好时节,让我们带上家人、约上亲朋好友一起聊聊天,吃烧烤。夏日烧烤活动,不仅增进了朋友间的友谊,也享受到了夏天的热情……

吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒,好肉配好酒,不是什么新潮的外来生活方式,只是较本能的享受。

1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂,好酒也难以品味出好味道。

2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒,否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

3.如果天气炎热,应该带个冰桶或用车载冰箱,饮前适当把酒冰一冰。

4.酒杯可以选择无腿的酒杯,不仅便于携带,而且不宜打碎。

5.酒品种不宜多,一红一白就够。

户外烧烤时,一般食物的味道比较浓重,所以如果打算在烧烤会上喝红酒,那就要选一瓶酒体强壮的,而且较好稍微冷冻后再饮用。

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