中原地区的历史源远流长，在河南安阳殷墟和河南舞阳贾湖遗址的发掘中就已经发现有的存在。与南方黄酒大多采用糯米、大米为原材料不同，"双黄米酒"是以小米、稷米为主料，汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水，加入冰糖、蜂蜜，配以中药古方，采用独特的双重发酵工艺精心酿造而成。其前后历经十三道工序，酒体如琥珀般晶莹剔透，酒精度在8%vol～24%vol之间，有干黄和甜黄两个酒系。
"双黄米酒"以其色泽晶莹剔透，口感纯正绵甜的特点，深受广大消费者喜爱，与白酒等其他酒类相比，"双黄米酒"更加符合现代健康理念。其内含多种氨基酸、维生素，远远超过了有"液体面包"之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒，长期适量饮用具有护肝养胃、舒筋、驱寒、之功效。
2007年9月，公司生产的"双黄米酒"系列产品在"我国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会"上，被评为金质奖，是河南省酒类产品在此之前荣获的一个金奖。