盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒较芬芳宜人。没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。
桂花，香气优雅怡人，是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿，这样的传统美食。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。
原料：
桂花50g、白糖50g、纯酿糯米酒600g。
做法：
1、原料：桂花50g，白糖50g，纯酿糯米酒600g。
2、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。
3、密封好放置阴凉处。
4、60天以后就可以了。