西瓜汁是清甜的，而干白葡萄酒里是有一定的酸度，如果甜与酸结合，会使西瓜汁更加的可口好喝，而从中医的角度来看，凉性的西瓜和热性的酒结合也能彼此中合，不会光吃西瓜吃多了太凉，光喝酒而太热.再加上白葡萄酒本来就可以保持水果的新鲜度，使果汁更好喝。
具体的做法也是很简单的，将西瓜放在冰箱里冰凉，取出渣汁，然后从酒柜拿出干白葡萄酒(如果没酒柜的话，普通的干白可以放在冰箱里也是可以的)，到少许干白到西瓜汁里调匀，放的量可以根据每个人自己口味的喜好，这时可以倒出来喝，也可放入冰箱冰镇后再喝，基本上一天的时间内，都可以保持凉爽的口味。