VQA(TheVintnersQualityAlliance)加拿大酒商质量联盟缩写,VQA标准是加拿大较重要的葡萄酒质量标准,消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量的高低。VQA葡萄酒必须是全部用加拿大产的葡萄酿造,必须按照VQA的标准生产并经过专家组的品尝决定是否有资格打上VQA标志。VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄,葡萄酒应该如何酿造,有VQA认证标志的产品可以使用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统,如法国的AOC(原产地名号控制)。不过,加拿大四个冰酒产区中符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,但其它两省不执行VQA标准。
符合VQA标准的冰酒有着非常严格的条件,要求一定要在特定时间凌晨3点——上午10点采摘压榨,特定条件:零下7-8摄氏度,葡萄汁白利糖度必须在35度以上,残留糖必须达到125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度,酿制后在VQA小组评比认定下方可授权贴有VQA标识,故批量很小,加国境内专卖店售价50-100加币左右,而进入国内做因加50%关税一般售价在700-1000元人民币左右。