关于酒的发展的故事

2012/7/10 9998.TV好酒百科

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甘甜喷香的酒是谁发明的?在甲骨文和金文里已经有了“酒”字，不过“酒”字不从水，而是写成“酉”字。据考古学家考察，这就是较早的“酒”字了。酿酒的历史要追溯到文字产生之前的遥远年代。《战国策·魏二》记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰:后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。帝女何许人也?一说是舜之女，一说是天帝之女。晋代郭璞在《山海经图赞》里说，天帝之女的面相是“蓬发虎颜”。蓬发犹可，而虎颜是否带一点古老的图腾痕迹呢?这说明酿酒业在肇兴得很早。酒的就是帝女。后来有杜康之说，晚矣。此为男权社会的修改罢了。由此可见，酒在有着悠久的历史。较晚在商朝时我们的祖先就已经学会了酿酒，商纣王“以酒为池，悬肉为林”可以作证。酒的出现一方面说明生产力有了一定的发展，粮食有了较多的剩余;二主要是为了供统治者享受;三是劳动人民的发明。从商至今，酒在已经有了三千多年的历史。