泥坑酒特殊香醇味的原因 2012/7/11 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒国企都有哪些？行政级别有什么差别？ 郎酒的一树三花是什么意思？郎酒的不同香型 茅台酒包括哪些嫡系产品？习酒、郎酒旗下有 黄盖玻汾 绿脖西凤 尖庄，哪款更适合日常 随着科学技术的发展，如今人们明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龙泉水清澈甘冽，含有多种矿物质，二是狗头胶泥中含有大量的腐殖质和有效磷，发酵是可产生大量的香味物质，故酒味芳香浓郁，泥坑酒亦凭此特殊的发酵工艺而得名。