《本草纲目》记“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳，生津润肺，清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果含有丰富的维生素，苦杏仁甙和白芦梨醇等物质。
1.枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸，其中亮氨酸较高；10种非必需的氨基酸，其中的脯氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸较高。
2.含有较高的胡萝卜素，对增强人的视力有作用。
3.含有较多的酚类物质，人体内自由基的能力较强，其抗氧化能力为VE的50倍，VC的20倍，具有抗动脉硬化，抗血栓，抗肿瘤，抗突变的生物活性以及皮肤保健和美容等功能。
4.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳，祛痰，各种咳嗽。
5.泄热下气，和胃降逆，为止呕之良品，可各种呕吐呃逆。
现代都市由于大气污染日益严重，空气中存在大量的灰霾，给人体的健康造成的影响。以广州为例，广东气象部门专家吴兑研究发现，与30年前相比，广州肺癌发病率增长了7倍。
枇杷作为一种天然的清肺水果，至古以来一直受到各家推崇。
1.《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。
2.孟诜：利五脏。
3.崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。
4.《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。
5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。