金坛封缸酒的酿制方法 2012/7/31 9998.TV好酒百科 相关百科知识 瓶装啤酒可以放冰箱冷冻吗，夏季啤酒应该怎 易拉罐啤酒的优缺点有哪些，与瓶装啤酒有何 白酒只有透明色吗？白酒的颜色与酒质有关系 如何鉴别白酒好坏？鉴别白酒好坏的10种方 封缸酒，经淘洗、蒸熟、淋净，加入甜酒药为糖化发酵剂，在糖分达到一定要求时，再掺入50度小曲酒，立即封缸，经较长时间养醅后，再压榨、陈酿，成为成品。其色泽自然，不加色素，澄清明澈，久藏不浊，醇稠如蜜，馥郁芳香。