白酒的品酒杯

2012/7/31 9998.TV好酒百科
白酒的品酒杯多为郁金香型。满杯容量约为80-100ml,评酒时装入30-40ml,即到腹部较大面积处。这种杯的优点是腹大,酒液在杯中有较大的蒸发面积,口小能使蒸发的气味分子比较集中,有利于嗅觉。杯中留有较大的空间而口小,也便于评酒时转动观察,不易倾出。另一种截去尖头的卵圆型杯也适用于评白酒和其他蒸馏酒。
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