在炎热的夏天，来碗由冰沙、水果以及葡萄酒做成的刨冰无疑是很爽口的。用于这种独特夏日饮料的葡萄酒有很多的选择，但是便宜、味道丰富、带点苦味、有点甜等都是基本的条件，另外，较好还是旋转瓶盖儿的，这样更适合户外使用。以下就是搭配冰块以及水果的葡萄酒推荐：
GalloFamily长相思2007($9)
只有一点花香但是却有葡萄水果的味道，干净、爽脆而且确实很便宜，可以和新鲜的迷迭香搭配。
Jackson-TriggsProprietors’Selection黑比诺N/V($10)
有石灰的味道而且很新鲜。
CITRAMontepulcianod’Abruzzo2007($9.99/升)
闻起来和尝起来还都不错，是一款普通的PARTY用酒。
Obikwa长相思2008($9.99)
这款南非产的葡萄酒很新鲜、干净并且果味很浓、价格低廉，与柠檬、橙子片还有白兰地硬糖都能搭配。
Obikwa霞多丽2007($9.99)
10.5度的酒精很容易消化，而且这款酒有丰富的果味以及新鲜爽口的感觉，较适合制作刨冰了，加点蜂蜜会更好喝。
GandiaCastillodeLiria2006($10)
这是来自西班牙西拉的混合酒。冰镇一下，和奶油冰激凌混合在一起很不错，配上西班牙的Tapas小吃，味道就更美了。
LindemansBin95长相思/Bin85灰比诺/Bin65霞多丽（$12）
这些来自澳洲的酒都卖12块/瓶，其中的长相思并没有过分的青草味道，这是用于刨冰较合适的白葡萄酒，它会带来热带水果的味道。对于灰比诺而言，较好的水果搭配就是香橙片；而霞多丽也很新鲜，有点烟熏味，还算不错。
DeBortoliTraminer雷司令2008($10.99)
这款酒有点辣而且是半干的，所以不用再加糖了，只要加些苏打水还有油桃片、一些草莓就行了，需要的话可以再加上几滴白兰地调下味道。
SantaRita120Merlot2007($11.99)
尽管这款酒的酒体很重，但是还是可以加上李子、莓子以及苏打水还有酸橙，如果还觉得不够味，可以再加些紫罗兰小饼干。