国产葡萄酒品质逐步提升

2012/7/20 9998.TV好酒百科

“面对进口酒的冲击,国产葡萄酒品质如果提不上来,销量将受影响。”业内人士田晓明认为。进口葡萄酒的进入,无形中加剧了市场竞争。国产葡萄酒要想牢牢把控市场份额,必然要在产品质量上下工夫。

“七分原料,三分工艺。”在葡萄酒的酿造过程中,葡萄的品质有着至关重要的作用。“我们在新疆、甘肃等地都有自己的葡萄种植基地。”张裕河南负责人毕建辉介绍说。据了解,中粮酒业拥有沙城、昌黎、蓬莱三大葡萄生产基地,王朝也有3万多亩的葡萄种植基地。葡萄种植基地的严格选择,使葡萄品质有了。

毕建辉认为,国产葡萄酒虽然缺少统一的技术规范,但是品牌在生产、管理标准上都有了很大提高,产品品质不断提升。近年来,长城桑干酒庄、张裕爱斐堡等国产葡萄酒已站稳高端红酒市场。张裕、长城、王朝、通化等品牌的产品频频在葡萄酒大赛上获奖,也是对国产葡萄酒的一种肯定。

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