不为人知的云南“葡萄酒库”(三)

2012/7/23 9998.TV好酒百科

我在澜沧江东岸的藏族村子——布村后面的高坡上,静静地注视着杨云峰口中所说的壮丽景观:澜沧江水从葡萄园下蜿蜒流过;两岸向阳的山坡上,那独具特色的藏族民居村落、古寺镶嵌在峡谷边一望无际、郁郁葱葱的葡萄园里,葡萄园边白色的佛塔上悬挂着的经幡在江风的吹拂下,不断发出“哗啦”的声响;葡萄园的上面,原始森林簇拥着从海拔5500米的地方下延至海拔2700米的森林地带长达8公里,再上面,就是世界上少有的低纬度、低海拔的现代冰川——明永冰川和梅里雪山的主峰——卡瓦格博(藏语)。

我虽然没有到过法国的波尔多葡萄谷,也知道那里的葡萄园很美丽,但同时拥有梅里雪山、白马雪山、明永冰川和澜沧江梅里大峡谷、藏族村庄——如此自然的人文风光的葡萄园,也是世间不多见的呀!称之为世间较美的葡萄园也不为过。

神奇美丽的土地,孕育的葡萄肯定是很神奇的。布村的藏族同胞种植的葡萄就是一种很神奇的葡萄,它是用来酿造冰葡萄酒的原料,这里也是亚洲目前少有的冰葡萄酒原料种植、酿造的冰酒庄!这里的葡萄园每天与雪山、冰川和神秘的经幡相伴。白天,它们吸吮着卡瓦格博吹来的清凉雪风;夜晚,沐浴着高原的月色。可谓是每天都在采纳梅里雪山的灵气,聚纯洁的雪域高原的日月精华。每年8月初葡萄就成熟了,但布村葡萄园里的葡萄那时不采摘却要让果实一直挂在枝头。冬天来了,冰雪覆盖了大地。葡萄就这样一直悬挂在枝条间经过一次次的冰冻,渐渐地浓缩……冬天再采摘时,那红玛瑙色的葡萄粒上竟然还带着晶莹的冰渣。这时的葡萄表皮虽然已经萎缩,但果实却依然健康富有汁液且十分香甜,破碎后的糖度达到了35度以上,这就是用来酿造冰葡萄酒所需的优质原料!

夜幕降临了。欢畅的弦子拉了起来,高亢的弦子唱了起来,热情的主人为我准备了奶油渣、琵琶肉、酥油茶等藏族美味食品,藏族朋友们热情豪爽得厉害,频频给我们敬酒。

BT Tips

交通

弥勒:从昆明可乘坐到个旧市或开远市的长途客车于东风下车,再转乘客运摩托车(车费1-2元)到达酒庄;从弥勒县城可乘坐中巴车(车费4元)于东风下车,再转乘客运摩托车(车费1-2元)到达酒庄;从弥勒县城坐出租车到酒庄车费约20元。

茨中:坐飞机至香格里拉机场,再坐班车前往德钦。茨中村离德钦县城89公里,每天早上有发往维西县的两趟班车路过,票价30元左右。游客也可从县城乘坐出租车前往,费用200元左右;也可自驾车或坐班车从大理到达维西县城,沿着德(钦)维(西)公路到达茨中教堂。

布村:观看布村的葡萄园可从德钦县城打的前往,车费50元左右。

住宿

弥勒:云南红酒庄有酒店可以住宿(+86 873 6331888)。在这里,每年6-8月是弥勒葡萄成熟的季节,游客不但可以免费品尝玫瑰蜜、水晶、美人指、玛奶等甘美的葡萄,还能同采摘工人一起劳动,在葡萄园体验葡萄收获乐趣。

茨中:吴公底家的玫瑰客栈(+86 13988766228);茨中客栈,

也可以返回德钦县城住宿,这里有各类宾馆供选择。

布村:建议可在飞来寺住宿,那里有各种高中档的宾馆和客栈供选择。早上看了梅里雪山的日出壮观景色,再前往布村。布村距飞来寺有10公里左右,需要打的或租车前往。飞来寺前有的士和面包车,交通十分方便。

饮食

弥勒:富有民族特色的云南红酒庄餐厅与酒庄旅舍相邻,坐落于葡萄种苗基地院内。

茨中:茨中村每家客栈都能做出味美、爽口的藏味农家饭菜。传统工艺酿造的葡萄酒不能不喝。

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