黄酒品鉴——闻香 2012/7/31 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒的辣味和酒精度数有没有关系？白酒的辣 喝酒常见的十大误区，你信了几个？ 白酒是否适合冰饮？喝白酒的温度是多少呢？ 山西十大名酒！山西有哪些名酒？除了汾酒外 闻香。首先，拔掉黄酒瓶的瓶塞，将软木塞拿到鼻前，一手轻轻扇动，感受软木塞积敛的香味。倒入酒杯后，轻轻摇动，闻之前先呼气，再吸气，辨别各种香气的特征，感受酒香是否持久。如果是一瓶好酒，会有很浓郁的香气，哪怕是空瓶，也可留香三年之久。