真是不可思议，那欢快的啤酒泡沫竟是从严谨的德国溢出，也许是过于规则的生活也需要泡沫的小小刺激吧。德国较的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒历史可以追溯到公元前的古罗马时代，当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们误打误撞任由“大麦汁”自然发酵，较终生成了一种高酒精度的饮料，教皇准许巴伐利亚的修道院酿造。
每年10月的慕尼黑啤酒节，来自世界各地的观光客纷至沓来，亲身体验德国欢庆节日的热闹和喜悦。生性严肃的德国人的美食与啤酒文化却是大块吃肉，大碗喝酒，啤酒带来的干杯快感也可以让少言的德国人健谈兴奋起来，德国啤酒肚也因此“驰名于世”，而啤酒泡沫也催生出德国的音乐，萨尔茨堡音乐节举世闻名。