葡萄酒炒菜花 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 威士忌入坑指南：单一麦芽与调和威士忌的区 德式小麦啤、比利时修道院啤酒、美式淡色艾 口粮酒推荐：50元以下有哪些纯粮酿造的平 100-200元价位有哪些性价比高的酱香 材料： 葡萄酒20g、菜花150g、松子10g、口蘑2g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶油10g。调料番茄沙司15g、盐2g、胡椒粉0.4g。 制法： 煎盘中加入奶油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入菜花、红酒、松子、口蘑、番茄沙司、盐、胡椒粉等调味，烧开后小火至成熟即可装盘。 厨艺经验： 菜花先用沸水焯熟透再炒。 推荐用酒： 云端酒庄亚哥赤霞珠干红葡萄酒