勾调中应用“无限循环”方法
公司产销量大的产品，全部采用酒罐配制，大型不锈钢酒池贮存，管道输送，酒池内贮存的酒采用“无限循环”的方法倒入倒出。所谓“无限循环”是指将配制好的酒倒入该酒池，所有灌装的酒都从该酒池倒出，边倒入边倒出，使该酒池始终保持半池到满池状态，以形成无限循环。由于基酒质量稳定，再加上“无限循环”方法的应用，使无数批转化为一批，多批次间相互掺混，了批次之间的差异，有效地了产品口感、风格的一致和质量的稳定。
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