白酒酒尾勾调操作步骤 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒的玻汾系列黄盖玻汾与红盖玻汾有何区别 “迷失海岸”与“鹅岛”相比，哪款IPA的 白酒中有哪些光瓶酒最“能打”！100元以 五粮液旗下有哪些核心嫡系产品？普五与16 勾兑时，首先分别测定酒尾与酒基中的各种微量成分含量，一般浓香型酒尾的基础数据为:总酯4.3g/L、总酸4.9g/L、总醛0.04g/100ml、杂醇油0.2g/100ml。然后确定添加比例，根据企业的勾调实践，一般添加量为酒基的0.5%—0.6%。可先配小样试制，再经品评与色谱分析进一步确定较佳使用比例。