如何把川法小曲白酒引导成为时尚、健康、丰富精神物质生活的消费品,如何让川法小曲白酒在构建和谐社会、和谐家庭中发挥政治经济作用,是关系到川法小曲白酒能否持续健康发展、名扬世界的大课题。
为此,川法小曲白酒的科学健康发展,需要从这些方面来寻求创新突破:
让川法小曲白酒标准化、市场化、规范化;运用现代生物技术改进工艺,增加白酒特殊风味物质;
加强行业自律,规范无序竞争,假冒伪劣产品,树立良好形象;
使川法小曲白酒更加营养、健康,提高消费者中的号召力和亲和力;
相关部门加强对川法小曲白酒生产、销售管理的职能;
正确引导、宣传适量饮用川法小曲白酒的方式、方法。