红酒虽然含有抗氧化物，但开瓶接触空气后，它会慢慢氧化、变味，营养成分可能因此减少。如果一次饮不完一瓶的话，建议要买个真空塞，每次饮完抽走瓶中空气后再塞好，之后再打横储存于室温环境，较多可以摆放一个星期。又或者，用来炒菜也是个很好的选择。
饮不完的红酒可以自制面膜。方法是将30-50毫升分量的红酒放到热水里浸泡20分钟后，加入2汤匙蜂蜜和少许珍珠粉中搅拌。再滴入几滴薰衣草精油，然后将纸膜放入调配好的面膜中膨胀即可。此外，沐浴时在浴缸里放些红酒，可以浸透肌肤，抑制雀斑和皱纹的产生，使皮肤变得白皙润滑。“内服外养，让你完全变身为红酒般令人迷醉的美人。”