芝麻香白酒投资大,贮存期长,门槛高

2012/7/28 9998.TV好酒百科

要进行芝麻香白酒的生产,必须要建高规格的菌种扩培系统,必须要有高素质的既懂微生物知识,又懂酿酒知识的技术人才,必须要有大量的贮酒容器(陶缸),且要进行至少三年以上的长期贮存。

长期贮存不仅占用大量容器,而且挥发酒损严重,成本成倍升高,无疑不是一般企业能干得了的,被行业内公认为进入门槛较高的香型之一。

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