芝麻香白酒工艺复杂,科技含量高 2012/7/28 9998.TV好酒百科 相关百科知识 茅台系列酒哪些是性价比高的选择？它们与飞 红花郎系列与青花郎系列，酒质和口感上有何 泸州老窖特曲、头曲、二曲之间有何区别？哪 进口红酒中，法国波尔多、意大利托斯卡纳与 芝麻香是用现代生物工程的较新成果嫁接、改造传统的白酒而来的，不仅讲究高氮配比、高温堆积进行美拉德反应，而且在关注淀粉变化的同时，更加关注蛋白质的变化，特别是多菌种的诱变、筛选、培养应用，无疑对技术的要求特别严格，因此，芝麻香白酒被业内公认为“工艺较复杂，科技含量较高”的一个香型。