甜红葡萄酒的色香味的特点

2012/7/30 9998.TV好酒百科

甜红葡萄酒的色:红宝石色,可微带棕色或本品种的正色,透明、澄清、晶亮。

香:有怡悦的果香及优美的酒香,香气谐调、馥郁、舒畅,不应有醋气感及焦糖气味。

味:酸、涩、甘、甜、和谐、完美、丰满、醇厚爽利,浓洌香馥,爽而不薄,醇而不烈,甜而不腻,馥而不艳。不应有氧化感及过重的橡木桶味,不应有异杂味。

典型应有爽、馥、酸、甜感,和谐统一,具有本品种的特殊风格。

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