果酒的色香味的特点 2012/7/30 9998.TV好酒百科 相关百科知识 自制果酒教程分享！需要注意哪些问题？哪些 制作鸡尾酒必备基酒有哪些？新手可以从哪些 国产精酿啤酒有哪些值得推荐的小众厂牌？国 300-500元价位哪些白酒适合作为商务 果酒的色：鲜明、协调、光泽、无褪色、变色、透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象。 香：具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香），柔协，浓馥持久，不具异臭，具有独特风味。 味：纯正，完美协调、柔美、爽适，有余香，无异味，有独特风格。 总分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％