果酒的色香味的特点

2012/7/30 9998.TV好酒百科

果酒的色:鲜明、协调、光泽、无褪色、变色、透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象。

香:具有原果香、酒香(配制酒具原果或植物芳香),柔协,浓馥持久,不具异臭,具有独特风味。

味:纯正,完美协调、柔美、爽适,有余香,无异味,有独特风格。

总分=色得分×10%+透明得分10%+香得分×35%+味得分×45%

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