葡萄酒中的单宁 2012/8/1 9998.TV好酒百科 相关百科知识 江浙沪黄酒深度盘点：除绍兴外，上海石库门 千元档白酒收藏指南：哪些品牌增值潜力大？ 法国波尔多红酒分级科普：哪些AOC级产品 白云边最值得买的四款产品！白云边有哪些产 单宁是从葡萄皮、葡萄籽、葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。它赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用。随着酿造年份的递增，它逐渐地与其他化学元素结合，也就打造了陈年味道的葡萄酒。