保存白葡萄酒和红葡萄酒的正确的酒窖温度 2012/8/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒品牌档次解析!知名白酒品牌的常见档次 大众口粮酒推荐!白酒届十大口粮酒!白酒经 五粮液产品线!五粮液系列酒有哪些?五粮液 茅台系列酒推荐!茅台酱香系列酒如何选?茅 葡萄酒酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度),我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度),因为我们发现这对两者来说都是比较适宜的上酒温度。在大多数场合下,红葡萄酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而红葡萄酒则需要放在桌上等一下,让它变暖一些,但总的来说,这个起始温度不错。