保存白葡萄酒和红葡萄酒的正确的酒窖温度 2012/8/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 500-800元的中高端白酒有哪些？50 工业啤酒对比：青岛白啤、哈尔滨冰纯、燕京 茅台嫡系产品全梳理：飞天茅台、赖茅、汉酱 浓香型白酒“天花板”产品对比：五粮液普五 葡萄酒酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度)，我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度)，因为我们发现这对两者来说都是比较适宜的上酒温度。在大多数场合下，红葡萄酒的上酒温度太高，白葡萄酒的上酒温度过低，餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度，白葡萄酒可能需要再冷却一点点，而红葡萄酒则需要放在桌上等一下，让它变暖一些，但总的来说，这个起始温度不错。