塑料瓶
现在,PET瓶和HDPE瓶正在无菌充填业界取得成功。
在美国,已经有Dr.Pepper/SevenUP公司采用HDPE瓶生产乳饮料“RagingCow”。同时,在欧洲,部分公司生产乳饮料使用了PET瓶的无菌充填技术。美国食品和管理局(FDA)对于这种牛乳类的低酸性食品已经批准使用无菌容器过氧化氢。因此,目前在美国,如果采用无菌充填的塑料瓶装低酸性食品,必须采用由过氧化氢的HDPE塑料瓶包装。正是由于这个原因,乳饮料LagingCow的生产中使用了利乐(TetraPak)公司生产的无菌充填包装系统。同时也采用了14盎司的HDPE瓶包装形式。
但是,在欧洲国家,低酸性食品采用无菌充填包装加工工艺时,可提供选用的生产系统和途径比较多。如酸奶、混合乳饮料、乳饮料、泡沫膏(WhippingCream)等许多产品正在利用无菌充填的O.5L一0.75L的PET瓶。在这种无菌充填生产作业线上,瓶和盖均使用过氧化氢。