河南豫坡酒业有限责任公司的前身为河南省豫坡酒厂,成立于1958年,主导产品为豫坡老基酒和豫坡牌浓香型白酒,分老基酒、老基坊、豫坡粮液三大系列50多个品种,具有绵、甜、香、醇、净,酱兼浓香的独特风格。
随着中原经济区提升为国家战略,为我省的经济社会发展提供了千载难逢的良好机遇,企业作为经济发展的主体如何在中原经济区建设中发挥主导作用,是每个企业面临的重大课题。豫坡酒业公司为抢占先机,认真总结前几年实施品牌战略的成功经验,结合当前白酒生产经营的较新动向,提出了打造中原生态白酒前列品牌的战略构想,以接近生态环保经济时代的到来。
一、让区位优势化为品牌优势
老王坡地处我国产粮大省中心区,老王坡农场不但是河南商品粮种生产基地,更是我国无公害农产品生产基地,豫坡酒早在1993年10月被批准使用绿色食品标志,在全省白酒行业属于,到目前为止河南白酒行业具有绿色食品标志使用权的企业也只有二家。2006年豫坡酒业新一届董事会组建以来,为适应消费者崇尚自然、注重健康的消费需求,利用原生态绿色水源、原生态绿色环境、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵开发生产绿色生态酒,以“绿色生态洒,健康我做主”为宣导口号,积极向消费者倡导“少喝点、喝好点、品位点、健康点”的饮酒新风尚,致力于打造老基酒——有品位的生活,把老王坡的区位优势转化为老基酒的品牌优势。
二、让质量升级带动产业升级
在申报绿色食品生产基地之初,酒厂与农场联合制定了农作物栽培技术规程,严禁使用剧毒农药作为杀虫剂,严格控制农药残留,确保酿酒所需粮食符合绿色食品原料控制标准。严禁在老王坡区域内建设有污染的工业项目,确保周围土壤、水质、空气不受到任何污染。请国家绿色食品发展中心在老王坡进行了为期一年的跟踪监测,之后,每年就必须对水源、土壤、空气进行一次检测,各项指标完全符合绿色食品生产的要求,老王坡农场因此被国家批准为无公害农产品生产基地,成为开发生产绿色生态酒的原料基地,从源头上把住了酿酒原料生产关口。
内部质量控制方面,在坚持全员质量管理的同时,成立了质量管理委员会,以加强对质量工作的领导和各项质量活动的组织实施,成立质量活动小组12个,设立关键工序控制点28个,开展经常性的群众性质量技术攻关活动,推动了产品质量的不断提高,为使质量管理工作规范化,确保产品的各项理化卫生指标达到或高于国家标准,真正体现绿色食品、营养、健康的理念。
三、让现代科技提升产业升级
老基酒生态白酒品牌的提出不是简单的一句口号,而是一项系统工程,需要有现代科技作为支撑,不断提高粮食的转化率,不断减少能源的消耗,不断加强对环境的保护,实现企业经济责任与社会责任的同步增强。白酒生态发酵酿造工艺的神秘色彩,对窖池、窖藏条件的要求,对生产环境近乎苛刻的要求,千年窖池万年糟和“酒是陈的香”的魅力,传承了博大精深的白酒文化,在继承、创新过程中,如何养好用好窖池,培养有益于生物发酵的菌群尤为重要。目前生产老基酒所使用的窖池窖龄都在30年以上,从2007年开始豫坡酒业同湖北工业大学、河南大学、佳成生物科技有限公司等单位合作,把生物发酵研究的较新成果应用于生产过程,用现代微生物技术改造传统酵池,同时采用伏天倒池养窖新工艺,使基酒的产量和产品质量得到明显提升,吨酒耗粮由3.8吨降到3.5吨,优质品率由28%提高到33%,经济效益显着。
为延长和改善基酒贮存条件,淘汰了所有铝制酒罐,全部更新为不锈钢罐,并新增基酒贮存能力2000吨。所有基酒都在自然条件下贮陈老熟,不采用任何人工催熟方式拔苗助长,使老基酒保持了“绵、甜、香、纯、净”的独特风格。
豫坡酒业公司积极响应质量兴县战略,确立了以老基酒为企业核心竞争力的战略品牌规划,为丰富产品的文化内涵,把老基酒的“基”引申为基业、基础、基石,把成就基业的天、地、人、和四大元素,打造成老基酒的“天之基、地之基、人之基、和之基”。产品诉求更加完美,品牌形象更加鲜活。是河南省优质产品、河南省着名商标、河南省白酒行业十大强势品牌、河南省白酒行业绿色食品生产企业。豫坡酒业公司将以科学发展观为指导,进一步解放思想更新观念,加快发展,为构建和谐社会不断做出新贡献。