郑氏家族的酒师和茅台酒有着不可分割的渊源，因为茅台酒厂的前生由三家烧房组建而成。
华茅为贵州茅台镇“成义烧房”酿制，于1862年开设。
王茅为贵州茅台镇“荣和烧房”酿制，于1879年开设。
赖茅为贵州茅台镇“恒兴烧房”酿制，于1938年开设。
而三家烧房专管技术指导，勾兑和品尝的酒师均为郑家酒师。
“成义烧房”的酒师是郑义兴
“荣和烧房”的酒师是郑银安
“恒兴烧房”的酒师是郑永福
1915年，由“成义烧房”和“荣和烧房”送展的茅酒，在巴拿马万国博览会上瓶破天惊，一举夺金，开创了古老茅酒的辉煌历史。同时，也一直流传着我国代表怒掷酒瓶，天香顿溢惊四座，震撼和征服评委的故事。可以说，是郑家酒师酿制了震惊世界的古老茅酒。所以组建茅台酒厂以后，一直都由郑氏家族的酒师来控制着整个生产工艺和勾兑技术；确保茅台酒质量一直。（鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，茅台酒厂在修建国酒文化城时，特为其塑像，并尊称为“国酒大师”。）
1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。直到1957年茅台酒厂为有利于外销，当时经过国家轻工部的批准，厂务领导开会研究决定重新设计外销包装，时任厂长的郑义兴提出，可以结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说为背景进行设计，取名“飞天”，图形选自于古代敦煌石窟中的壁画仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇，横空飘游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。从此“飞天”牌茅台酒畅销海内外。所以较初“飞天”牌茅台的创意来自于国酒大师郑义兴。后来郑义兴的嫡系孙子郑勇申请了“郑氏飞天商务酒”的品牌，并亲自总结家族酿酒经验，秉承茅台酒传统工艺，精心开发了此款产品，品牌质量得到了很好。