支持螺旋盖的理由

2012/8/9 9998.TV好酒百科

《品醇客》资深葡萄酒作家史蒂文•斯普瑞尔(StevenSpurrier)、加州LindaMurphy、澳大利亚葡萄酒作家HuonHooke、品酒负责人ChristelleGuibert以及餐馆评论家BrianStPierre均对上述结果表示赞同。

英国《星期日泰晤士报》葡萄酒作家JoannaSimon写道:“假如让我给同一款葡萄酒选择瓶盖(螺旋盖或木塞),我会毫不犹豫的选螺旋盖。”

史普瑞尔说:“Stelvin螺旋盖是我见过的较好的葡萄酒瓶盖,尤其是白葡萄酒的较佳选择。”CharlesMetcalfe说:“简言之,螺旋盖可以将葡萄酒保存在出厂时的状态。”

每位评论家都列出了采用螺旋盖的五款葡萄酒。史普瑞尔列举的葡萄酒包括西澳Marchand-Burch黑比诺,Murphy首推法国罗讷河谷混酿BonnyDoonCigareVolant红酒,Guibert推选新西兰马尔堡Summerhouse2005年份比诺以及一款法国南部佳丽酿,AnthonyRose选择澳洲巴罗莎谷StHallettGamekeepe珍藏西拉-歌海娜。

Rose是《独立报》葡萄酒评论家,多年为《品醇客》撰稿,他说:“采用螺旋盖保存葡萄酒的时间更长,螺旋盖不是廉价的软木塞替代品,是真正高质量的瓶塞。”

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