酿造金六福酒时的粉碎

2012/8/9 9998.TV好酒百科
酿造金六福酒时的粉碎:五种粮食按比例准确配料后经粉碎拌匀(均匀度)90%),将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是:高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为4、6、8瓣,无整粒混入。玉米的粉碎颗粒相当于前四种,五大于1/4厘的混入。五种混合粮粉能同通过20目筛的细粉不超过20%。
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